God morgon hjärtan,

Herregud vilken perfekt morgon jag har. Jag vaknade av mig själv strax efter 07, låg kvar och drog mig i sängen och vid åtta gick jag upp för att fixa frukost. Jag har haft sjuka cravings efter hönökaka med ost & skinka senaste tiden så igår handlade jag hem det för att äta till frukost. Gjorde en stor latte till mina mackor och kröp ner i sängen igen för att äta frukost. Den var precis så god som jag hade fantiserat om i all sin enkelhet och så åt jag framför Nyhetsmorgon med Instagram som sällskap. Ibland är de enklaste stunderna de bästa. Jag älskar maxade frukostar men lika mycket älskar jag hönökaka i sängen en helt vanlig tisdag. Det är variation som gör livet härligt, att inte göra samma sak varje dag utan att variera sig.

På tal om det, min pappa har ätit samma frukost så länge jag kan minnas haha! Vi snackar alltså 25 år eller så… jag undrar om jag kan få honom att variera sig? Å andra sidan börjar han jobba tidigt på morgonen och åker hemifrån innan 07 så frukost är nog bara ett nödvändigt ont för honom.

Hur är ni med frukost? Äter ni samma varje morgon, är ni periodare eller äter ni olika varje vecka?

Jag äter som sagt olika varje vecka. På måndagar äter jag frukost på kontoret och en vardag i veckan förutom måndagar brukar jag äta frukost ute. När jag äter hemma köper jag olika frukostgrejer varje vecka och är inte en sån som alltid köper samma bröd utan har kanske tio olika sorters bröd som jag gillar och varierar mellan. Samma sak med pålägg, yoghurt, frukt etc. På helgen brukar det som ni vet bli gröt, bananpannkakor, avokadomackor eller olika sorters ägg. Om D hade älskat frukost lika mycket som jag hade jag dock kört frukostbuffé extra allt på helgen! Kanske kan jag få vår son att bli en frukostälskare så är vi två mot en 🙂

Det här inlägget skulle egentligen inte alls handla om frukost men nu blev det så. Jag ska jobba hemifrån idag och skrev ihop dagens to do innan jag somnade igår, så den ska jag hugga tag i. Vi hörs lite senare ♥

En av mina bästa frukostar i år på The Peninsula Paris, mmm.

Psst, längst ner i inlägget finner ni en härlig rabattkod!

I veckan beställde jag ett recept som såg sååå gott ut på Mathem. Jag väljer i stort sett enbart mina recept utifrån bilderna i Mathems receptbank och jag måste säga att det är olika utmaningar varje gång. Ibland blir det verkligen precis som på bilden och då känner jag att ”Yes – I made it” haha. Medan ibland tittar jag ner på min sorgliga tallrik för att sedan jämföra med den inspirerande bilden på sajten och tvingas inse att nej, det här var inte min grej.

Det roligaste är ju utan tvekan när det går att göra ett recept som faktiskt blir någorlunda likt i resultat. Då känner jag mig stolt (haha!) men också motiverad till att testa mer recept. Den här gången klickade jag hem denna färgbomb – Kryddig quinoa med rostade grönsaker, kyckling och ärtpesto.

Är ni sådana som följer recepten punkt till pricka? Jag var en sån person tidigare men har blivit lite mer spontan senaste åren tack vare D. Han improviserar en hel del och ibland gör jag detsamma. Det lönar sig sällan dock utan ofta ångrar jag att jag inte bara gjorde som det stod i receptet från början haha.

Dagens recept hade många olika moment men ingenting som var särskilt svårt. Jag är tokig i alla sorters pesto/krämer och måste säga att ärtpeston i detta recept var verkligen en höjdare! Mer pesto åt folket.

Hur ser era kök ut när ni lagar mat? Jag är inte en sån som städar efter varje moment, men heller ingen som lämnar ett bombnedslag efter mig. Skulle vilja säga att jag är ganska normal? Eller hur tycker ni att det här köket ser ut jämfört med ert när ni lagar mat hemma?

Efter att ha rostat grönsakerna, kokat quinoan, krossat mandlar och pillat ut granatäppelkärnorna var det dags att försöka lägga upp lika snyggt som på receptbilden.

Hahaha, okej det här blev ju inte alls lika fint som på bilden. MEN ÄNDÅ, för att vara en vanlig hobbymatlagare är det väl godkänt? Jag borde dock inte strösslat granatäpplet över sådär för det färgade kycklingen rosa vilket inte blev så aptitligt kanske…

Saker jag kommer göra annorlunda nästa gång jag lagar detta recept: sätt på grillfunktionen på ugnen halva tiden så att grönsakerna verkligen får färg! Stek kycklingen längre för ordentlig yta. Och mer myntablad på toppen, bara för det är så vackert.

MEN det viktigaste av allt – SÅ GOD MATRÄTT!!!

Blev ni hungriga nu? I sådana fall har jag en trevlig överraskning åt er!

F100 ger 100 kr rabatt till ALLA kunder på nästa order över 700kr!

Så in på Mathem (klick!) och lägg din nästa beställning på en gång.

Hej här sitter jag och är glad, varför då undrar ni kanske?

Jo för att Arla har släppt en nyhet som är helt i min smak! Eller om jag ska vara helt korrekt så har Arla släppt tre stycken nyheter men inom samma kategori: hälften mjölk, hälften havre. 100% laktosfria!!!

De tre nyheterna är:
1. Laktosfri Mjölk & Havre
2. Laktosfri Mjölk & Havre Till Kaffet
3. Laktosfri Mjölk & Havre chokladdryck

Eftersom drycken innehåller både mjölk och havre, så slipper den artificiella tillsatser för att få till smaken eller konsistensen av mjölk utan är näringsrik och nyttig. Den smakar dessutom riktigt bra när den är hälften av mjölk, hälften av havre. Det blir inte för mycket havresmak men heller inte för mycket mjölksmak. Jag tycker att speciellt skummad mjölk kan bli för tydlig i sin smak ibland, men denna är faktiskt nästintill perfekt i smaken. MUMS.

Mjölk & Havre Till Kaffet är enkel att skumma och passar perfekt om du t.ex. vill skumma mjölk till din morgongröt.

Såhär gör jag min gröt på morgonen:

Koka upp 1dl havregryn och 2dl vatten på mellanvärme i en kastrull med kanel, vaniljpulver och flingsalt. När gröten har kokat ihop sig efter ca 10 minuter så lägger jag den i en djup tallrik och sedan skummar jag mjölk i vår kaffemaskin. Topping brukar variera beroende på vad jag har hemma, den här gången blev det granola med torkade jordgubbar, honung och kanel.

Arlas laktosfria mjölk & havredryck finns i butik från och med NU och är perfekt för dig som vill ha gott mjölk till kaffet, gröten, smoothien eller vad du nu föredrar. Visst är designen fin förresten? Så enkel att spotta i hyllan på mataffären!

I samarbete med Arla

Hej och välkomna till söndagsinlägget med tema: grön boost!

Tanken är att jag ska tipsa er på hur man blir extra boostad med bra grejer i ens vardag. Antingen med pulver eller med kapslar – du väljer själv vad som passar dig bäst. Men vi börjar med det goda smoothie-receptet! I slutet av inlägget delar jag även med mig av en bjussig rabattkod!

För mitt eminenta smoothie-recept behöver du:

– 1 näve bladspenat
– 1 dl fryst mango
– 1 avokado
– En halv citron
– 1 dl vegansk mjölk
– 1 skopa Grön Boost från Better You

Smoothie-recept är så enkla, för det är bara att mixa allt så är det klart! Vi har alltid en skopa pulver i våra smoothies för att ge dem en extra skjuts.

Better You’s Grön Boost innehåller vetegräs, spenatpulver, acaipulver, spirulina, korngräs, alfa alfa, grönt te, surkörsbär, chlorella och Q10. Ingredienser direkt från naturen, som ger din kropp det den behöver utan att du behöver stoppa i dig saker som inte är naturliga. Alla dessa grejer hjälper oss att vara starka, friska och ha energi för det liv vi lever eller vill leva. Som ni vet så boostar vi med massa olika kapslar och pulver hemma, vilket har gjort att vårt medicinskåp är hälften så stort som vårt energiskåp! Varken jag eller D äter värktabletter eller mediciner utan fokuserar på naturlig boost för att bli friska när vi är förkylda eller hålla förkylningarna borta (så gott det går i detta förkylnings-mecka till land 😉

Om du vill få i dig Grön Boost men inte har tid att göra en smoothie vissa dagar, så kan du blanda pulvret med vatten eller köpa pulvret i kapsel-form. Både pulvret och kapslarna ligger på 249kr!

Köp Better You’s Grön Boost pulver här (klick!) och Grön Boost kapslar här (klick!). Fornivip ger er dessutom 20% på hela sortimentet! Koden gäller till och med den 15:e februari.