Kaffeskola hos Lavazza

Samarbete med Lavazza

Hej och välkomna till världens roligaste inlägg:

Lavazza och Michaelas kaffeskola (för amatörer!)

Nu är det nämligen så att jag fick chansen att besöka Lavazzas huvudkontor här i Stockholm för att lära mig så mycket som möjligt om kaffe av deras Training Manager Fatima. Rolig sidenote: Fatima är gift med min kompis Anton och när de träffades pratade han om hennes besatthet kring kaffe. Så roligt att jag några år senare får en kaffeutbildning av just Fatima!

Fokuset under kaffeskolan var:
– Vad är skillnaden mellan olika kaffebönor och vilka är de vanligaste?
– Hur rostar man kaffebönor?
– Hur gör man riktigt god kaffe med skummad mjölk och vad är det som skiljer en perfekt cappuccino från en dålig?

Här ovan ser ni kaffebönor som de ser ut innan rostning (till vänster) samt efter rostning (till höger). Det är ju bönorna till höger vi är vana vid att se medan de orostade inte syns så ofta, jag hade i alla fall aldrig sett dem tidigare. De orostade har nästan ingen doft och ser ju ganska tråkiga ut medan de efter rostning doftar fantastiskt och ser sådär härligt bruna ut.

När man rostar kaffebönor låter de som popcorn (!) och anledningen till att de rostas är för att rostning frigör oljor, fetter och aromämnen. Dessutom blir bönorna större!

Såhär går processen till gradmässigt:

– Vid 100 °C får de en gyllene färg och dofterna från rostningen börjar frigöras.
– Över 150–180 °C blir de större, glansiga och bruna.
– Vid 200–230 °C når rostningen sin optimala nivå och kaffet får sin utmärkande doft.

De vanligaste bönorna som används i världen är Arabicabönor och Robustabönor. Arabicabönor är lite sötare i sin smak och ger en fruktigare smak, medan robusta är just mer robust och rejäl i sin smak. Det betyder dock inte att det smakar mer (!) utan bara kraftfullare.

Arabica är den vanligaste kaffesorten och växer högre över havet än Roubustan. I Arabicakaffet är sockernivån i bären ungefär det dubbla, vilket gör smaken fruktigare och mildare. Det som påverkar smakerna i kaffet är bland annat klimatet och jordartens egenskaper

Lavazza Qualità Rossa är ett kaffe som jag tar för givet att ni känner igen, inte sant? Det är ändå en legendarisk kaffeförpackning, kanske extra mycket för mig som varit så mycket i Italien där denna burk står i vartenda hem, på varenda bar och i varenda restaurang.

Qualita Rossa är rik och fyllig i sin smak av choklad och hasselnöt. Den har tidigare enbart funnits som espresso-kaffe men nu finns den även som bryggkaffe – SUCCÉ! Jag som är uppvuxen på det här kaffet är så glad över att den nu finns både som espresso och brygg, så att jag kan avnjuta en kopp oavsett om jag tar brygg eller espresso.

Qualita Rossa är det perfekta morgonkaffet eftersom den är så fyllig och smakrik, så om ni letar efter ett riktigt gott morgonkaffe är det här er vinnare – det kan jag lova er!

Jag och Fatima hade provsmakning på kaffe där vi:

1. Rostade våra egna kaffebönor, malde dem och provsmakade (vi valde arabicabönor)
2. Testade Qualità Rossa med sin fylliga smak för att sedan jämföra den med Tierra Bio Orgainc som är fruktigare och blommigare i smaken. Det kan vara lätt att tänka att kaffe bara kan vara starkt eller svagt, men nej, det är så mycket mer. Visste ni till exempel att kaffe har hela 800 smakaromer medan vin har ca 400?
3. Sedan jämförde vi att dricka 100% arabicabönor och 100% robusta för att verkligen känna smakskillnaden, i många kaffe är det annars en mix av dessa bönor. Det var så stor skillnad och helt olika smakupplevelser!

Sen var det dags för ett bitterljuvt kapitel i denna kaffeskola för mig: latteart och skummad mjölk!

Jag jobbade på café i perioder när jag var tonåring och på det ena cafét blev jag skum-expert men på det första stället var jag katastrofal, jag tror aldrig att de sett en sämre barista, haha!

Därmed väldigt taggad på att Fatima skulle lära mig hur man egentligen får till den perfekta mjölken.

Här ser ni två kannor med mjölk som är skummade på olika sätt. Till vänster ser ni så som det ska se ut när man skummar mjölk, något man får till av att inte överhetta mjölken (tydligen vanligt misstag!) samt vinkla kannan och skumma djupt ner. Den högra är överhettad och har bara skummats på toppen. När du häller upp dessa i kaffekoppar sen så får du en perfekt cappuccino, och en som är i stort sett odrickbar även fast man använt samma mjölk. Allt handlar om teknik och kunskap!

Sen var det dags för mig att testa, haha herregud. Man tror att sånt här är lätt, jag borde dessutom vara bra på det som hade en professionell espressomaskin hemma i flera år men det är knepigare än vad man tror!

För att inte tala om själva upphällningen sen!

Såhär blev min cappuccino – HAHA!!!

Sen var det dags för Fatima att visa och vips så blev det såhär fint.

Fatima lärde mig följande tips för en perfekt Cappucino:
1. Skumma mjölken så att den blir runt 60 grader varm
2. Se till att vinkla mjölkkannan när du skummar så att du får en rotation i mjölken. På så sätt blir den krämig!
3. Använd ett gott kaffe du gillar som bas, en perfekt bryggd espresso gör stor skillnad!

Hahaha jämför min med hennes. Jag gjorde de två där bak till höger, den ena blev katastrofal medan den andra blev mer okej, jag försökte dock göra ett hjärta och det var svårare än jag trodde.

Man får en helt annan respekt för en råvara när man jobbar med den såhär tillsammans med en expert. Kaffe är något de flesta av oss har med oss dagligen i våra liv, men vi kanske inte lägger så mycket tid och kärlek på vårt kaffe?

Räck upp en hand alla som dricker äckligt kontorskaffe flera gånger i veckan på ren vana!

(räcker upp en hand)

Det jag tar med mig från den här eftermiddagen hos Lavazza med Fatima är främst att välja mitt kaffe med omsorg, på samma sätt som jag gör med t.ex. vin eller andra saker jag njuter av att förtära. Att inte bara acceptera att slänga i mig en kopp utan att verkligen njuta av mitt kaffe – oavsett om det är hemma eller på stan. Ingen mer dålig latte på en cafékedja eller blaskigt kontorskaffe. Hellre välja mina koppar med omsorg och njuta av dem!

Hemma har jag också gjort om min kaffestation och har ett helt nytt tänk för hur och vilket kaffe jag ska dricka framöver – något som känns lite extra viktigt nu när jag ska bli mamma och troligtvis kommer förtära både en och tre koppar hemma om dagarna.

Om ni har någon kaffefråga kan ni ställa den i kommentarsfältet, så ber jag Fatima gå in och svara! Passa på när ni har en kaffeexpert på tråden.

  1. Superintressant! Vet att det går att googla allt men uppskattar att läsa om ämnen som du presenterar på ditt sätt, dels med din röst och dels närheten till proffsen du har med. Tack för ett välvalt samarbete & trevlig söndag!

  2. Hej! Kan inte du berätta hur det gick med dina magsmärtor och den eventuella urinvägsinfektionen? Jag hade nämligen precis samma symptom som dig (är i v. 28) och fick också göra ett test för urinvägsinfektion men det visade negativt. Min barnmorska sa då till mig att det kunde vara något som jag åt kvällen innan, eftersom tarmarna kan påverka livmodern och ibland ge kolikliknande smärtor. Om det händer igen blev jag uppmanad att ringa till förlossningen, det görs alltså inte fler undersökningar på mig just nu. Därför blev jag lite nyfiken på hur det gick gör dig 🙂

    1. Hej fina du,

      Jag ska tillbaka till läkaren idag så ska de titta på min livmodertapp för att se om något ”är på gång”. Om så inte är fallet tror jag rekommendationen blir att ta det lugnare och om värkarna blir värre – in till förlossningen. Skriver ett inlägg i eftermiddag om hur allt har gått!

      Kram!

  3. Kan fatima eller du rekommendera någon helautomatisk espressomaskin med mjölkskummare som inte är för stor eller orimligt dyr (gärna under 5000) som gör bra kaffe?

    1. Hej Evelina!

      Det finns många helautomatiska espressomaskiner som är superbra. Det du kan tänka på när du är ute och spanar är om det finns olika kvarninställningar på maskinen, på så sätt kan du brygga olika sorters kaffe efter behag. En annan funktion som underlättar är om maskinen har automatisk rengöring och avkalkning 😊
      Lycka till!

      Hälsningar, Fatima på Lavazza

    2. Hej Evelina!

      Det finns många helautomatiska espressomaskiner som är superbra. Det du kan tänka på när du är ute och spanar är om det finns olika kvarninställningar på maskinen, på så sätt kan du brygga olika sorters kaffe efter behag. En annan funktion som underlättar är om maskinen har automatisk rengöring och avkalkning 😊

      Lycka till!
      Hälsningar, Fatima på Lavazza

  4. Jag undrar vilket ”budgetkaffe” Fatima rekommenderar, alltså om man köper nåt på Ica?:) Märke osv!

    1. Hej Lisa!

      När du köper kaffe på ICA, eller någon annan butik tycker jag att du ska unna dig något som du tycker är gott 😊 Mitt tips är att brygga så mycket kaffe som du har tänkt att dricka, på så sätt så slipper du slänga det som står och blir över och kaffet räcker längre!
      Självklart rekommenderar jag Lavazzas kaffe, det finns olika produkter för alla bryggmetoder och olika blandningar för alla smakupplevelser!

      Hälsningar, Fatima på Lavazza

  5. Vilket härligt inlägg! Du skriver så fint Michaela, det är en njutning att läsa dina texter.
    Min fråga till Fatima är om det spelar någon roll vilken kaffebryggare en använder? Jag tycker inte så mycket om min bryggare (därav används Nespressomaskinen främst) och är väldigt sugen på att införskaffa en Moccamaster. Är det väl investerade pengar att köpa en dyrare (bättre?) kaffebryggare eller är det sortens kaffe som är viktigast?
    Kram

    1. Hej Sara!

      Vad roligt med en ny kaffebryggare, det tycker jag absolut att du ska investera i.
      När du väljer din bryggare är det bra att tänka på att den håller temperaturen på vattnet och att vattenflödet är jämt 😊
      Sedan är det självklart viktigt att du brygger ett kaffe av bra kvalité med rätt malningsgrad för att få så bra resultat som möjligt!

      Hälsningar, Fatima på Lavazza

  6. Det här var ett av de mest gedigna och intressanta samarbeten jag sett i en blogg! All kudos till dig som orkar få ihop ett sådant inlägg när du dessutom är höggravid. Lycka till hos läkaren <3

    1. Men GUD vad glad jag blir – tack tack tack! Jag tror att ens egna intresse lyser igenom också, det var så roligt att göra den här typen av samarbete. Kaffe är en hel värld! Puss och tack <3

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Entreprenör, bloggare och författaren som njuter av livet till fullo. Jag har sedan 2004 drivit min blogg som varje vecka når ut till tusentals unga kvinnor, främst i åldrarna 20-35 år. Jag skriver om känslor, vardag, mode/skönhet, inredning, mat/dryck och yoga. Här hittar du djupa, transparenta texter blandat med inspirerande bilder och härliga tips.

Artiklar att lyssna på

Ekologiska produkter från de italienska trädgårdarna

Samarbete med Mathem

deodorant, tvättmedel, all purpose spray cleaner, tvättmedel, servetter, shower gel, toilet cleaner, all clean start kit

*

När man handlar i en fysisk matbutik kan det vara lite svårt (tycker jag!) att hitta de produkter man föredrar, t.ex. ekologiska eller närodlade. Därför älskar jag Mathem, för att de faktiskt underlättar för dig att shoppa hållbart. När du är inne och söker på Mathem kan du alltid välja ekologiskt filter och när du är inne på Mathems hemsida kan du välja att bara se deras ekologiska varor genom att
antingen filtrera på ekologiskt, eller välja ekologiska varor i menyn till vänster. Heja Mathem! Det ska vara enkelt att välja rätt för då är det större chans att fler gör det rätta valet.

Jag handlar ju ALLT på Mathem, från diskmedel till grönsaker, vitaminer, tvättmedel, färskt helgbröd – you name it. Och såklart väljer jag alltid det ekologiska valet oavsett om det handlar om städprodukter eller frukt.

Senast in på Mathem är varumärket N.A.E som är ett naturligt, ekologiskt skönhetsmärke med ingredienser från de italienska trädgårdarna (!). Förpackningarna är tillverkade av återvunnet material, innehållet är 100% ekologiskt och allt innehåll är veganskt. Dessutom är de himla fina, prisvärda och doftar ljuvligt.

För att fira denna väldoftande nyhet tänkte vi tävla ut två av dessa boxar!

Såhär tävlar du:

Kommentera i inlägget och svara på frågan – vad är sommar för dig?
Samt en motivering till varför du behöver lite extra härliga produkter!

En vinnare väljs ut nu på söndag och kontaktas via mejl.

Dessutom delar jag som vanligt med mig av en generös rabattkod. Koden FORNI2019 ger ALLA kunder (nya som gamla) 100kr rabatt på ett köp över 800kr. Jag vet att den här koden är extremt uppskattad och jag förstår det, för vem blir inte glad över att få 100 spänn när man ändå ska storhandla <3!

Koden gäller till den 31:a maj!

  1. Sommar för mig är glädjen som kommer i samband med att det blir ljust ute. Man kommer ur sin dvala som man haft hela vintern utan att ens veta om det, allting blir enklare och livet känns ännu lite bättre! Jag skulle vilja vinna för som nybliven mamma är det väldigt lite tid och pengar som läggs på mig själv så det skulle vara väldigt roligt att få känna sig lite bortskämd 🙂

  2. Sommar för mig är sol, glädje, bruna ben och extra mycket tid med vänner!

    Jag skulle vilja vinna så jag kan få den där lilla extraenergin till att klara terminens 3 sista tentor!
    Kram <3

  3. Sommar för mig är inte så mycket det fysiska runt omkring, mer en känsla, en lukt när man går utanför dörren. När man promenerar och känner lukten av en viss skolavslutning eller en trädgårdsfest man levde livet på för flera år sen. Så jävla pirrigt!

    Jag skulle så gärna vilja pröva deras produkter då jag läste om deras deo på en Forni-artikel! Får sådär jobbigt uttorkad hud och armhålor av parfymer och (antagligen) aluminiumet som finns i vanliga deos och tror detta skulle vara mycket snällare mot min stackars hud<3

  4. Sommar för mig är doften av blommor och nyklippt gräs, kallt rosévin och barnskratt.
    Just nu är jag gravid i v 26 och det är tufft då jag samtidigt är i en depressionen med allt vad det innebär. Jag räknar ner veckorna till förlossningen ( bf25/8) och en liten present vore en liten glädje i vardagen. pS gillar att följa din graviditet.

  5. Sommar för mig är bruna bara ben, saltvatten i håret och sena kvällshäng i en park med mina bästa kompisar. Det är den absolut bästa årstiden för att unna sig: allt från ett glas rosé i solen en torsdagseftermiddag till att smörja in sig med lyxiga, ekologiska krämer!!

  6. Sommar för mig är att kunna njuta av solen men god mat och dryck samt kunna umgås med sina vänner och familjen! Finns inget härligare än att ligga och njuta i solen och ta ett svalkande dopp i havet för att sedan äta en härlig middag med människor man älskar.

    Jag hade velat vinna detta urhärliga kit då jag efter er artikel på Forni testade deras deodorant och älskade den! Naturligt känns så himla rätt och jag hade älskat att få detta kit så jag hade kunnat ”tvinga” min mamma att testa på det också!❤️

  7. Sommar för mig är när jag och min son spenderar hela våra dagar i parken eller vid sjön med kompisar och alltid har långa härliga picknicks tillsammans där vi dukar upp med en massa olika gottigheter. Jordgubbar, baguetter, ”merdrickor”, bubbelvatten, matiga sallader och olika frukter. När min man slutar jobbet och joinar oss och vår son springer fram till sin älskade pappa med världens leende på läpparna och solkysst hy med sandstänk över kläderna från all lek ❤ jag önskar vinna ett set då jag är student och gravid med lillasyster och är inte så bra på att prioritera mig själv då sonen går först i alla lägen och ekonomin inte är på topp! Vore så lycklig 😍

  8. Sommar för mig är att ta cykeln ner till sjön med min pojkvän alla kvällar man bara kan å bada i solnedgången. Bor i en mindre by på landet så badplatsen har man ofta för sig själv. magiskt. Denna våren blev jag dock tyvärr singel så det blir inget kvällsbad med honom vilket krossar mig men jag hoppas det känns bättre när sommaren kommer. Ekologiska produkter som doftar gott kan ju bara vara snälla mot min kropp å själ tänker jag.
    Ha de bra!! Kramis

  9. Sommar för mig är återhämtning och energipåfyllning. En tid att vila upp sig och ladda batterierna både för jobb men också personligen. Att kunna ta promenader, ta sovmorgon en vanlig måndag (och tisdag och onsdag) och äta glass i solen, eller regnet. Njuter av sommar på ett annat sätt som vuxen och förknippar det mer med att andas och få ljus än solbränna, ”bästa” resan och alla dessa krav som fanns när jag var i tonåren.

    Har varit sugen på att testa NAEs produkter sedan jag läste artikeln på FORNI. Efter en hetsig jobbvår hade det varit underbart med extra pepp i form av nya produkter.

  10. Sommar för mig är en dag i skärgården med vänner/familj och man inte behöver tänka på tiden! Då känner jag mig som mest avslappnad.
    Mycket av min hudvård håller just nu på att ta slut, och som student är alla bidrag välkomna 💕 speciellt veganska!

  11. För mig står sommar för lummiga trädgårdar, saltvattenhår, smutsiga små barnfötter och EB blandning av ångest över hur snabbt det är över och kärleken till årstiden.

    Jag gick på mammaledigt i veckan och om drygt en månad är det dags för baby nummer två. Jag ska vara ledig med vår treåring, bo hos mina svärföräldrar 300 km från min man i tre veckor innan babyn kommer på grund av att vår lägenhet renoveras och min man jobbar. Så lite extra lyx skulle inte sitta fel medan jag gungar fram och försöker att inte stressa över att babyn ska komma tidigare och min man ännu är på jobb 😅

  12. Sommar för mig är att komma hem till mamma och pappa på landet. Där hörs endast smattret från björklöven när det blåser ute, fågelkvitter och, har man tur, hästarna som går runt och betar i hagen bredvid huset! Hela kroppen fyllt av så mycket energi när jag är det, allt är så vackert och fridfullt.

    Jag hade gärna velat byta ut mina hudvårdsprodukter mot något som är mer skonsamt för miljön och mig själv. Samt att jag vet att de doftar magiskt! Vem vill inte göra det nu när sommaren är här!

    Tack för din fina blogg, älskar den <3

  13. Sommar för mig är faktiskt Italien! Jag och min kille åker alltid till Italien och det bästa minnet var när vi hyrde en bil och åkte runt på den italienska landsbygden och tog in på olika agriturismo och åt den enklaste, lokala men den mest faaaaantastiska maten vi någonsin ätit! Vi bokar aldrig något i förväg (förutom flyg) vilket ger den ultimata frihetskänslan. Att sitta med ett glas rött och äta italiensk mat på landsbygden bland oliv och citronträd det är livet:)

    Nu är jag äntligen gravid och beräknad i juli så det blir inget Italien denna sommar, därför vore det underbart att få en hint av Italien i skönhetsväg och få lyxa till det inför och efter förlossningen. Kram!

  14. Nyklippt gräs och fräknigt ansikte. Hade velat vinna för att liva upp min tillvaro då jobbet tar knäcken på mig, förskollärare med en långtidssjuk kollega 🙁

  15. Sommar för mig är själens bästa tid. Att inte titta på klockan en enda gång på hela dagen är SÅ fint att göra mot sig själv och är sommar för mig. Denna sommar är vår första sommar med vår första barn. Jag ryser när jag skriver. Tänk att vi har blivit 3! Jag skulle gärna smörja in min nya mammakropp med fina produkter, ta en stund för bara mig själv i badrummet och låta tiden stå still!

  16. Min man och jag jobbar jättemkt. Vi är i samma bransch och det har egentligen alltid varit så. Sommar för mig är därför när vi börjar skolka tillsammans. En extra lång lunchpaus vid vattnet, en glasspaus (ibland mörkad som ett ”möte”) och bubbel i parken efter jobbet. Det är så härligt att känna livet igen och att vilja njuta av värmen tillsammans.

  17. Sommar är tiden då det är enkelt att leva. Inga mängder av kläder att bylta på sig, färska råvaror att äta som man t.o.m. plockat själv, tid att umgås …

  18. Sommar för mig är livets bästa årstid när människors finaste och gladaste sidor kommer fram. Där dom bästa hängen kostar en glass eller en flaska bubbel och man lätt kan skapa minnen för livet. Den tiden när alla är som minst stressade och istället unnar sig tid att njuta, fira saker och har det mysigt med vänner och familj.

    Jag vill vinna för att jag behöver pigga upp mig och min gravida kropp med något festligt och lyxigt. Går in i vecka 34 i dag och påbörjar 100% sjukskrivning pga vidrig foglossning och karpaltunnelsyndrom. Så skulle vilja skämma bort min kropp och bebis <3

  19. Sommar för mig är att få vara ute på landet med familjen, börja morgonen med en löptur och avsluta den med att hoppa i med springkläder på! Simmar ut till en liten flotte och pustar ut, så mysigt att få sitta där och titta på vattnet, bara andas- bästa starten på morgonen! Har hört talas om N.A.Es deodoranter och hade mer än gärna provat, hade varit drömmigt att få testa som en liten tentapresent i slutet av terminen!

  20. Hej! Sommar för mig är att vara på min pappas landställe i Småland, det ligger i det djupaste skogarna och vi har inga grannar. Att njuta av tystnaden där gör att jag tankar energi så man klarar av den stressiga vardagen i övrigt.
    Jag önskar vinna för jag vill göra något fint för min syster som går igenom en tuff period just nu med otur blandat med ångestkänslor.

  21. Sommar är att det är omöjligt att gå runt stan utan att stöta på glada, spralliga och solkyssta kompisar och medmänniskor. Sommar är att alltid sova för lite för man vill aldrig gå och lägga sig men är heller aldrig trött. Sommar är att cykla till havet och bara kasta sig ut från bryggan. Sommar är att kliva upp tidigt och plocka smultron i daggen till den som ligger kvar.

    Så glad att du på ett sunt och härligt sätt tar upp hållbarhet, mindre köttätande och hur vi ska ta hand om vår värld så att alla i framtiden får uppleva livets årstid – sommaren! Det är inte lätt att hitta bra ekologiska och veganska produkter och vem vill inte lukta som en italiensk trädgård? Vill mer än gärna vinna så jag även under årets mindre trevliga månader kan påminnas om det fantastiska som väntar

  22. Åh vad jag älskar sommaren! Bara ben, sandaler som ger mig skavsår, yoga i parken, glass vid kanalen, ljusa kvällar, nya solglasögon, läsa på balkongen, sitta på en uteservering och framförallt: sommarpirret. Blir helt lycklig av att ha det framför mig!

    Skulle vara perfekt med lite extra produkter till sommarens resor, särskilt när paketet innehåller så användbara produkter som deo och duschkräm. Dessutom gillar jag att byta doft med säsongen. Skulle inte ha något emot om doften av Nae för alltid påminner mig om sommaren 2019!

  23. Sommar för mig är tid med min familj, då vi bor i olika länder. Att inte frysa vilket jag altid gör annars. Doften av hav och solkräm och sedan en riktigt härlig sommarkväll i trädgården med fräsha snacks och en god drink!
    Jag skulle vilja testa lite nya härliga produkter fär att unna mig efter ett par veckors hårt arbete och som återhämtning efter många trevliga helger. Har svårt att säga nej när vädret är så fint men det har blivit lite mycket 🙂

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Frukosttankar

God morgon hjärtan,

Herregud vilken perfekt morgon jag har. Jag vaknade av mig själv strax efter 07, låg kvar och drog mig i sängen och vid åtta gick jag upp för att fixa frukost. Jag har haft sjuka cravings efter hönökaka med ost & skinka senaste tiden så igår handlade jag hem det för att äta till frukost. Gjorde en stor latte till mina mackor och kröp ner i sängen igen för att äta frukost. Den var precis så god som jag hade fantiserat om i all sin enkelhet och så åt jag framför Nyhetsmorgon med Instagram som sällskap. Ibland är de enklaste stunderna de bästa. Jag älskar maxade frukostar men lika mycket älskar jag hönökaka i sängen en helt vanlig tisdag. Det är variation som gör livet härligt, att inte göra samma sak varje dag utan att variera sig.

På tal om det, min pappa har ätit samma frukost så länge jag kan minnas haha! Vi snackar alltså 25 år eller så… jag undrar om jag kan få honom att variera sig? Å andra sidan börjar han jobba tidigt på morgonen och åker hemifrån innan 07 så frukost är nog bara ett nödvändigt ont för honom.

Hur är ni med frukost? Äter ni samma varje morgon, är ni periodare eller äter ni olika varje vecka?

Jag äter som sagt olika varje vecka. På måndagar äter jag frukost på kontoret och en vardag i veckan förutom måndagar brukar jag äta frukost ute. När jag äter hemma köper jag olika frukostgrejer varje vecka och är inte en sån som alltid köper samma bröd utan har kanske tio olika sorters bröd som jag gillar och varierar mellan. Samma sak med pålägg, yoghurt, frukt etc. På helgen brukar det som ni vet bli gröt, bananpannkakor, avokadomackor eller olika sorters ägg. Om D hade älskat frukost lika mycket som jag hade jag dock kört frukostbuffé extra allt på helgen! Kanske kan jag få vår son att bli en frukostälskare så är vi två mot en 🙂

Det här inlägget skulle egentligen inte alls handla om frukost men nu blev det så. Jag ska jobba hemifrån idag och skrev ihop dagens to do innan jag somnade igår, så den ska jag hugga tag i. Vi hörs lite senare ♥

En av mina bästa frukostar i år på The Peninsula Paris, mmm.

  1. Blir ju så nyfiken nu på vad din pappa äter, haha ;D Jag älskar också frukost, både att lyxa till och åka till ett hotell på vardagar bara för att äta frukosten, och mina hederliga mackor hemma. Älskar mackor! Gör små variationer i hemmafrukosten. Så mysig läsning ♡

    1. Det låter som att vi är ganska lika <3! Frukost är så mysigt tycker jag och tror att man gillar det för att det är en lugn stund på dagen. I alla fall för mig! Puss <3

  2. Generellt tycker jag att folk som börjar tidigt eller har mycket att göra väljer att äta samma saker till frukost, kanske har att göra med rutiner, komma upp i tid och inte fundera så mycket över dagens första måltid. Ungefär som en artikel jag läste på flyget om en tjej som hade ”uniform” för att inte behöva lägga tid på kläder och istället fokusera på sitt företag.

  3. ”Kanske kan jag få vår son att bli en frukostälskare så är vi två mot en”
    Fy fan vad gulligt! Blev helt pirrig av den meningen. Tänk att ni snart är tre – hur magiskt är inte det!!!

  4. Jag åt exaaaakt samma frukost fram till i höstas (då var jag 27 år) när lite problem med magen fick mig att byta pga smidighet. Men har absolut noll behov av variation utan älskar tryggheten i att veta exakt vad som ska ätas får mig att bli lugnare, orkar inte fatta beslut så tidigt på morgonen 😉 Lämnar också hemmet tidigt, ca 06.15-06.30.

  5. Overnight oats eftersom går att förbereda kvällen innan i glasmatlåda! Brukar ha i havregryn, rågflingor, chiafrön, kanel, jordnötssmör, fryst blåbär + milk of your choice 😉

  6. ÄLSKAR frukost, det är lätt dagens bästa mål. Kan sitta och äta frukost hur länge som helst. Ibland dukar jag upp en hel hotellfrukost, ibland blir det bara det enkla, också sitter jag och filosoferar. Dock är min kille ingen frukostmänniska, så det blir att jag får äta själv haha. Men det är den bästa ensamtiden jag vet 🙂

    1. Låter som att vi lever samma sorts liv, haha. Frukost är världens mysigaste grej och som du säger – jag uppskattar också den där ensamtiden!

  7. Äter alltid havregrynsgröt på vardagar med hallonsylt eller äppelmos och mjölk. Älskar det! Går hemifrån före kl 7, sedan blir det en ostmacka och kaffe på jobbet kl 9. På helgerna blir det oftast naturell yoghurt med musli. Älskar frukost och tycker det är det godaste målet på dagen. Min sambo äter dock inte frukost alls så får njuta i min ensamhet. Är också gravid, så får köra på samma strategi som du! Så mysigt att följa din graviditet btw! Kram!

  8. Vad roligt hur olika man kan vara! Varken jag, min mamma eller lillasyster är frukostmänniskor, så ingen av oss äter frukost. En kopp te eller ett klass citronvatten är dock givet. Tycker det ser så mysigt ut med dina frukostbilder men kan i hela världen inte förmå mig att äta på förmiddagen. Blir dock en sen middag vid 21-22 för vår/min del, så det kan ju också vara därför.

    Kram!

  9. Jag äter ungefär samma frukost på vardagar; en ganska hårt rostad skiva bröd (köper alltid på bageri, oftast levainlimpa) med smör, ost, skinka och gurka och oftast en skål med tinade frysta hallon och en tärnad apelsin. Ibland blir det andra bär eller bara hallon och då och då även en skvätt grekisk yoghurt i. Jag går upp kl. 05 och åker till jobbet kl. 06 så jag har inte så mycket tid att fundera ut något annat men å andra sidan tycker jag att min frukost är så god så jag börjar längta efter den redan nu kvällen innan!😋

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Receptbilden vs. reality

Samarbete med Mathem

Psst, längst ner i inlägget finner ni en härlig rabattkod!

I veckan beställde jag ett recept som såg sååå gott ut på Mathem. Jag väljer i stort sett enbart mina recept utifrån bilderna i Mathems receptbank och jag måste säga att det är olika utmaningar varje gång. Ibland blir det verkligen precis som på bilden och då känner jag att ”Yes – I made it” haha. Medan ibland tittar jag ner på min sorgliga tallrik för att sedan jämföra med den inspirerande bilden på sajten och tvingas inse att nej, det här var inte min grej.

Det roligaste är ju utan tvekan när det går att göra ett recept som faktiskt blir någorlunda likt i resultat. Då känner jag mig stolt (haha!) men också motiverad till att testa mer recept. Den här gången klickade jag hem denna färgbomb – Kryddig quinoa med rostade grönsaker, kyckling och ärtpesto.

Är ni sådana som följer recepten punkt till pricka? Jag var en sån person tidigare men har blivit lite mer spontan senaste åren tack vare D. Han improviserar en hel del och ibland gör jag detsamma. Det lönar sig sällan dock utan ofta ångrar jag att jag inte bara gjorde som det stod i receptet från början haha.

Dagens recept hade många olika moment men ingenting som var särskilt svårt. Jag är tokig i alla sorters pesto/krämer och måste säga att ärtpeston i detta recept var verkligen en höjdare! Mer pesto åt folket.

Hur ser era kök ut när ni lagar mat? Jag är inte en sån som städar efter varje moment, men heller ingen som lämnar ett bombnedslag efter mig. Skulle vilja säga att jag är ganska normal? Eller hur tycker ni att det här köket ser ut jämfört med ert när ni lagar mat hemma?

Efter att ha rostat grönsakerna, kokat quinoan, krossat mandlar och pillat ut granatäppelkärnorna var det dags att försöka lägga upp lika snyggt som på receptbilden.

Hahaha, okej det här blev ju inte alls lika fint som på bilden. MEN ÄNDÅ, för att vara en vanlig hobbymatlagare är det väl godkänt? Jag borde dock inte strösslat granatäpplet över sådär för det färgade kycklingen rosa vilket inte blev så aptitligt kanske…

Saker jag kommer göra annorlunda nästa gång jag lagar detta recept: sätt på grillfunktionen på ugnen halva tiden så att grönsakerna verkligen får färg! Stek kycklingen längre för ordentlig yta. Och mer myntablad på toppen, bara för det är så vackert.

MEN det viktigaste av allt – SÅ GOD MATRÄTT!!!

Blev ni hungriga nu? I sådana fall har jag en trevlig överraskning åt er!

F100 ger 100 kr rabatt till ALLA kunder på nästa order över 700kr!

Så in på Mathem (klick!) och lägg din nästa beställning på en gång.

  1. Tips att köpa frysta granatäpplekärnor, så himla bra och enkelt! Och smakar precis som färska! Ev lite mindre spänst i men så värt det 🙂

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Nyhet: Mjölk & Havredryck + ett grötrecept!

 

Hej här sitter jag och är glad, varför då undrar ni kanske?

Jo för att Arla har släppt en nyhet som är helt i min smak! Eller om jag ska vara helt korrekt så har Arla släppt tre stycken nyheter men inom samma kategori: hälften mjölk, hälften havre. 100% laktosfria!!!

De tre nyheterna är:
1. Laktosfri Mjölk & Havre
2. Laktosfri Mjölk & Havre Till Kaffet
3. Laktosfri Mjölk & Havre chokladdryck

Eftersom drycken innehåller både mjölk och havre, så slipper den artificiella tillsatser för att få till smaken eller konsistensen av mjölk utan är näringsrik och nyttig. Den smakar dessutom riktigt bra när den är hälften av mjölk, hälften av havre. Det blir inte för mycket havresmak men heller inte för mycket mjölksmak. Jag tycker att speciellt skummad mjölk kan bli för tydlig i sin smak ibland, men denna är faktiskt nästintill perfekt i smaken. MUMS.

Mjölk & Havre Till Kaffet är enkel att skumma och passar perfekt om du t.ex. vill skumma mjölk till din morgongröt.

Såhär gör jag min gröt på morgonen:

Koka upp 1dl havregryn och 2dl vatten på mellanvärme i en kastrull med kanel, vaniljpulver och flingsalt. När gröten har kokat ihop sig efter ca 10 minuter så lägger jag den i en djup tallrik och sedan skummar jag mjölk i vår kaffemaskin. Topping brukar variera beroende på vad jag har hemma, den här gången blev det granola med torkade jordgubbar, honung och kanel.

Arlas laktosfria mjölk & havredryck finns i butik från och med NU och är perfekt för dig som vill ha gott mjölk till kaffet, gröten, smoothien eller vad du nu föredrar. Visst är designen fin förresten? Så enkel att spotta i hyllan på mataffären!

I samarbete med Arla

  1. Det är lite ironiskt med tanke på hur negativa de har varit till Oatly, och med tanke på deras reklam om att bara mjölk smakar mjölk.:) Antar att de är tvungna för att försöka vinna tillbaka kunder. Intressant utveckling hursom.

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

sub archi