Michaela Forni
Michaela Forni

Mat

Mathem: två smarriga recept och tre saker ni inte visste!

20 april, 08:00 / Mat   /   3 KOMMENTARER
INLÄGGET ÄR ETT BETALT SAMARBETE MED Mathem

Kryddiga köttbullar med tabbouleh och myntayoghurt

Den här veckan har jag lagat två riktigt smarriga recept från Mathem och självklart ska ni få ta del av båda recepten!

Första var denna rätt ovan. Jag älskar mat med influenser från Nordafrika, typ Marocko, med mycket kanel, spiskummin, russin och andra mumsiga smaker i. Byt med fördel ut färsen mot vegetarisk formbar färs om du inte vill äta nötfärs! Eller gör egna falafel med samma typ av kryddor som i köttbullarna! Det är så bra med den här typen av mat för man kan göra mycket i ett svep så täcker det till ett par middagar och smakar lika gott dag två (älskar sån mat).

Vet inte om ni känner till det men ni kan ju även beställa hem helgens vin från Mathem då de levererar vin hem i samarbete med Winefinder. Ni måste vara över 20 år bara samt visa leg när ni tar emot leveransen!

Bowl med grönkål, grillade grönsaker och halloumi

Älskar bowls av alla dess slag, spelar ingen roll om det är till frukost eller till middag – en skål med goda grejer i går alltid hem. Speciellt när man kör vego! Laga denna snart hörrni för den var mycket god.

Visste ni att ni kan lämna tillbaka kassarna från Mathem nästa gång de kommer så återanvänder de påsarna? De får alltid tillbaka tre kassar när de kommer med mat för veckan och det är perfekt, då slipper man samla massa kassar på hög som ändå bara kastas sen.

Om du vill kan du även lämna din pant till Mathem – så pantar de och skänker pengarna till Bris!

Ha en mysig mathelg nu ♥

17 gillar 3 KOMMENTARER

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

ENTREPRENÖR, INFLUENCER & FÖRFATTARE

Jag har sedan 2004 drivit min blogg som varje vecka når ut till tusentals unga kvinnor, främst i åldrarna 20-35 år. Jag skriver om känslor, vardag, mode/skönhet, inredning, mat/dryck och yoga. Här hittar du djupa, transparenta texter blandat med inspirerande bilder och härliga tips.

En typisk matvecka i mitt liv

25 mars, 10:00 / Mat   /   57 KOMMENTARER

Jag får mycket frågor kring mitt matintag, vilket inte är så konstigt eftersom jag pratar ganska så mycket om mat. Både om min kärlek till ätandet men också om att göra rätt val när man väl äter. För min egen del strävar jag efter att äta ungefär 40% veganskt, 40% vegetariskt och 20% fisk, kyckling eller kött (men hellre fisk än kyckling eller kött). Vissa veckor går det bättre än andra, men jag gör mitt bästa och försöker att göra aktiva val. Min tanke är att animaliskt protein hela tiden ska ses som något jag unnar mig och inte som standardvalet.

Nu börjar jag faktiskt närma mig mitt mål för hur jag ska äta, men för bara två år sen såg det annorlunda ut. Då skulle jag säga att jag åt 75% fisk, kyckling eller kött, 20% vegetariskt och 5% veganskt.

Såhär ser en ganska så vanlig matvecka ut i mitt liv!

Måndag
Frukost: Fröknäcke med ost och tomat, ägg, kaffe (vegetariskt)
Lunch: En grön smoothie från Blueberry, brukar ta ”Eat your greens” (vegansk)
Mellis: Kaffe och rawboll från Blueberry (vegansk)
Middag: Rester från söndagen, typ tacos (rött kött)

Tisdag
Frukost: Gröt med mandelmjölk, kaffe (vegansk)
Lunch: Falafelwrap (vegetariskt)
Mellis: Smoothiebowl (vegansk)
Middag: Halloumisallad (vegetariskt)

Onsdag
Frukost: Rostat rågbröd med ost och gurka, juice, kaffe (vegetariskt)
Lunch: Rödbetsbiffarna från Pepstop (vegansk)
Mellis: Chiapudding med bär och jordnötssmör (vegansk)
Middag: Lax med sötpotatis och avokadosallad (fisk)

Torsdag
Frukost: Yoghurt (soja eller havre) med banan och granola (vegansk)
Lunch: Smoothie från Blueberry (vegansk)
Mellis: Overnight oats eller en macka (vegetariskt)
Middag: Rester från kvällen innan (fisk)

Fredag
Frukost: Rostat rågbröd med ost och gurka, juice, kaffe (vegetariskt)
Lunch: Vegansk sallad från Holy Greens (vegansk)
Mellis: En kanelbulle och en cappuccino, ändå fredag ju! (vegetariskt)
Middag: Minipizza (brukar ha salami på, så rött kött)

Lördag
Frukost: Acaibowl, juice, kaffe (veganskt)
Lunch/brunch: Äter ute, en toast skagen kanske! (fisk)
Middag: Äter ute med ett gäng vänner, försöker ta något vegetariskt, kanske en tryffelpasta (vegetariskt)

Söndag
Frukost/brunch: Bananpannkakor med nutella, kokosflarn och färska bär (vegetariskt)
Middag: Tacos! (rött kött)

Totalt: 25 måltider
Antal med rött kött: 3 st
Antal med fisk: 3 st
Antal vegetariska: 10 st
Antal veganska: 9 st

Tankar kring mitt matintag:

Jag äter i stort sett inte kyckling längre, tycker inte att det är så gott i smaken och tror att det har att göra med boken ”Äta Djur” som jag läste förra sommaren. Efter det så får jag mer och mer avsmak på allt kött, såklart, men speciellt kyckling. Jag märker att det blir svårare med ägg också.

Något annat jag märker är att ju mer aktiva val jag tar för att äta rätt, desto mer vänjer sig kroppen och framför allt hjärnan. Det handlar verkligen om vana. Jag minns förra våren när jag var på Broms och åt en lunch, då tog jag dagens vego för att jag ville göra rätt men när maten väl kom in var jag så besviken. Jag tyckte att det kändes så tråkigt med min mat jämfört med min kompis som tog köttbullarna.
I förra veckan hamnade jag i precis samma situation, en fredagslunch på Broms där mitt sällskap tog köttbullarna. Jag tog en vegansk sallad för att jag ville, inte för att jag kände att jag måste. Det steget är enormt stort för mig.

Jag måste dock erkänna att jag inte alltid tycker att vego-alternativet är det godaste, ofta väljer jag det för att det är just det rätta valet. Jag skulle ljuga om jag sa att det är det godaste valet varje gång. Men att lyssna mer på min moral än min lust får mig att må väldigt bra, och därför pushar jag hela tiden mig själv till att välja rätt.

Ungefär varannan gång jag beställer veganskt så vill jag kanske egentligen ha ett alternativ med animaliskt protein i någon form, men jag försöker att stå emot och det blir helt tiden lättare.

Tre svingoda lunchtips i Stockholm för dig som vill äta mer veganskt:
Grönsakslandet på Holy Greens
Kelpnudlarna på Pepstop
Eat your greens-smoothien på Blueberry (lättare lunch)
Bubblare: Vinterglöd på Holy Greens, det är en säsongssallad så skynda, den är magiskt god. Rödbetsbiffarna på Pepstop är magiska och mättar!

Fem tips på vegorätter att laga hemma:
1. Halloumistroganoff
2. Falafelwraps med hummus
3. Grönsaksbiffar (morot eller rödbeta) med matig sallad
4. Sötpotatissoppa gjord på kokosgrädde
5. Sallad i alla dess former, gör den matig med avokado/linser/bönor etc. och sedan satsar du på goda röror, guacamole och hummus går alltid hem till allt!

Det var min lilla matvecka det! Kanske fick du någon inspiration till din egen matvecka? Puss!

0 gillar 57 KOMMENTARER

  1. Hej Mikaela!

    Tänkte bara hojta till om att om jag kollar på listan så kan jag se att du ligger rätt lågt i kalorier många dagar. Om du inte krämar på med smör/majo/socker som inte står med här, så ligger du flera dagar i veckan på typ 1500 kalorier, vilket är rekommenderat för typ bantning. Tänker på att du har många unga tjejer som läser, och följer de tex din måndag rakt av, så får de inte i sig tillräckligt med näring helt ärligt.

    Hoppas att jag tolkar fel och att du kanske har typ 8 skivor ost på mackan, eller äter riktigt dunderrejäla portioner med tacos, men en smoothie från Bluberry räcker inte som ett helt mål i sig näringsmässigt för en växande person som vissa av dina yngre läsare. Fattar att du bara vill inspirera, och vad tusan, låt en kvinna få äta vad hon vill, men matlistor kan lätt få folk att haka på, och i detta fallet så syns det så tydligt att många dagar verkligen är låga rent energimässigt. (Tränar man regelbundet så bör man ju kanske ligga på 1800-2300 iaf). Ville bara hojta om du kanske själv inte tänkt på det <3

    PS: Jag vet att det är en balansgång att kommentera andra kvinnors kost, men i detta fall tycker jag att det är värt det, med tanke på målgruppen. Hoppas du kan ha förståelse för det, och tack för en jättebra blogg!

    Svara

      1. Tänkte samma sak även jag. En smoothie från Blueberry är ju knappast en lunch utan ett mellanmål!

        Svara

      2. Jag tror att det är lätt att underskatta hur mycket kalorier t.ex fika och restaurangmat faktiskt har (och som Michaela gärna njuter av). Personligen tycker jag att det verkar vara ett normalt intag men alla är vi olika!

        Svara

    3. Jag kände samma när jag läste den här listan, jag kände mig väldigt dålig i jämförelse för matlistan är ju jättenyttig och med jättefå kalorier. Tror inte att det är bra för unga tjejer att läsa den här listan även om Michaela blir mätt och mår bra.

      Svara

      1. Men att du ”känner dig dålig” eller väl varken Michaelas eller vårt problem (ursäkta) som läser detta och blir inspirerande eller inte ens reagerar för jag ätet liknande som funkar för min kropp??? Varför är vårt sätt fel och ditt rätt? Varför ska hon som bloggar om SITT liv inte kunna skriva om sitt liv utan behöva tänka på andra hela tiden? Så JÄVLA sjukt! Visst om det stod typ ”1 macka och lite nötter på en dag”, men detta är faktiskt en helt normalt kost som är nyttig! Jag själv äter liknande och tränar 4 ggr veckan och jag mår kanon, alltså JAG! jag fattar att alla inte hade gjort det för vi är alla olika, varför kan du inte förstå det? Och om du känner dig dålig kanske det är ett wake up call att du inte äter så nyttigt.

        Svara

        2. Håller SÅ med den här kommentaren! Jag äter liknande kost som Michaela gör och tränar 5-6 gånger i veckan. Det är ingen annans ansvar om du känner dig dålig där, endast ditt eget! Kan folk sluta skylla sina matproblem på andra? Jisses alla äter vad som passar DERAS kropp.

          PS: vem sitter förövrigt och kollar på en persons matschema och försöker räkna ut kalorier…? Suck.

          Svara

          1. Det kan ju vara så att man själv äter en helt okej kost men ändå inte kan låta bli att jämföra det med det Michaela radar upp och därefter känner att man äter ”fel”? Det är ingen annans ansvar i det fall en personer känner sig dålig – men! det kan absolut bidra till känslan och det bör man vara medveten om när man uttrycker sig. Sen tror jag inte heller att Michaela inte vill något annat än att dela med sig och inspirera till att äta mer vegetariskt. Mat kan dock vara ett känsligt ämne för många unga tjejer även om jag önskar att spänningarna kring det släpps så att det går att prata mer öppet om utan att göra någon t.ex. ångestfylld. Håller faktiskt med de två olika ståndpunkter som lyfts fram här men skulle önska att det hölls en bättre ton – Sofia har inte sagt att hennes sätt är det ”rätta” så svaren från Tova och Therese känns onödigt hårda.
            Kram alla!

    4. Men hallå vem sitter och analyserar någon annans mat och överhuvudtaget vet hur mycket kalorier något innehåller? Det låter ju mer sjukt/sjukligt än Michaelas matvecka.. olika människor har olika aptit. Det är väl inte konstigt och om någon bidrar till en sund mat syn så är det väl Michaela. Skärp Er!

      Att man ens ska tänka på hur mycket kalorier något innehåller är sjukligt. Ät när ni är hungriga. Det finns inga rätt eller fel. Plus om man äter väldigt näringsrik mat så behöver kroppen mindre. Faktiskt. Sen personligen så går aptiten upp och ner i perioder, innan och under mensen så äter jag mer och sen mindre.

      Släpp all dessa ångest beläggande pekpinnar. Skärp er tjejer. Låt varandra va!

      Svara

      1. Jag tänkte också på att jag aldrig skulle bli mätt om jag bara tog en smoothie till lunch, hade nog varit ett mellanmål för mig. Men alla är ju olika och det var jättekul att få lite tips på vegetarisk/ vegansk mat ?

        Svara

      2. K, nu är du kanske lite naiv. Självklart vore det bäst om alla kunde släppa sina ångesttankar om mat, men faktum är att majoriteten av unga tjejer idag har ätstörningstankar och -beteende på en viss nivå. Därför kan de självklart räkna ut hur mycket kalorier Michaelas mat innehåller (på ett ungefär). TYVÄRR är det så, det går inte förneka, och därför kanske det är bättre att inte prata om hur mycket man äter. I en perfekt värld skulle man kunna dela allt sådant, men nu är inte världen perfekt.

        Svara

        1. Men att sluta prata om mat låter ju som en ätstörning. Att ens tänka så låter som en ätstörning. Att någon delar om sin mat på ett positivt sätt visar väl på en sund inställning till mat. Varför har Michaela eller någon annan ansvar över någon annans störning? Eller någon annans ångest kring mat? Det är väl deras ansvar. Det är ju bara dem som kan förändra hur dem mår. Ingen annan. Vi kan ju inte gå runt och tassa på tårna för att vissa i samhället inte mår bra. Man kan väl bara visa en positiv inställning som kanske inspirerar andra att ändra sitt sätt att tänka kring mat eller ångest eller vad det nu är.

          Svara

          1. Michaela har ett ansvar då hon är en influencer. Hon är en förebild och många tar efter det hon gör. Absolut får Michaela lägga upp ett sånt här inlägg, men även jag (som inte har något jobbigt förhållande till mat) blir provocerad av att äta en smoothie till lunch.

    5. tänkte också på det..hade aldrig blivit mätt på det där, kändes jättejobbigt att läsa :§

      Svara

  2. Du pratar om vad som är rätt samt moral.. I vilket sammanhang? För miljön? För djurens skull? Jag tänker på att du tjänar dina pengar på att få andra att konsumera så mycket som möjligt vilket är fruktansvärt skadligt för miljön. Du länkar till produkter (kläder) som har gjorts av djur. Du tjänar dina pengar på både miljöns och djurens bekostnad.Hur tänker Du? Ska din kost kompensera för allt annat skit? Är det inte bättre att börja i den ände där du gör mest skada och faktiskt påverka mycket mer?

    Svara

    1. HERREGUD, ingen kan göra allt men alla kan göra något? Hur fan kan du lägga det där på Michaela, att göra precis varenda detalj perfekt ur ett miljö-perspektiv? Istället kan du väl uppmärksamma hur bra det är att hon ens tänker på det, till skillnad från många andra. Det känns många gånger som att man får mer skit för att man faktiskt försöker, för då försöker man ju inte tillräckligt, än när man inte gör något alls.

      Svara

  3. ÅH! Kelpnudlarna från Pepstop. Fy fasen vad de är goda! Jobbade precis där tidigare och blev nästan ruinerad av att springa in och shoppa där hela tiden haha. Nu kan jag verkligen få cravings på dem när jag jobbar utanför stan.

    Svara

  5. Hej! Ett viktigt och bra inlägg tycker jag, just på grund att mat är så tabu att skriva öppet om tycker jag du gör det på ett sätt utan att referera till vikt eller liknade.
    Du fokuserar på att äta veganskt och vegetariskt vilket är mer näringsrikt och bra för kroppen. Men samtidigt har du en balans och äter ”mindre nyttig” mat på helger som t.ex. fika på en fredag!

    Jag äter rätt liknade som du gör och tycker därför detta inlägg var superbra och inspirerande.
    Det finns alltid folk som misstolkar och viftar med pekpinnar men helt ärligt finns det betydligt fler bloggar och instagrams som hetsar till ett strikt kostschema och kaloriräkning.
    Jag tycker ditt sätt att se på mat och kärleken till det är hälsosamt. Så heja dig och fortsätta inspirera med det! <3 <3 <3

    Svara

  6. Jag undrar ibland varför du (och andra) som influencer inte använder ditt inflytande till att påverka matställen att servera roligare vegetariska rätter? Vegetarisk mat på de flesra restauranger ÄR tråkig och nedslående och sällan en bättre matupplevelse än att äta hemma. Varför fortsätter du som vill äta vegetariskt att gå till sådana ställen? Har du något inflytande på dina vänner att gå till restauranger med bra vegetariskt utbud när ni ska gå ut eller är driften att synas på rätt ställen starkare än suget på god mat ? Om ”it-människor” och trendsättare som du började välja med fötterna kanske många restauranger skulle skärpa till sig. Har den tanken aldrig slagit dig?

    Svara

  7. Vill bara kika in och tacka för en bra och tänkvärd bok(jag är inte perfekt,tyvärr) jag precis läst klart sista bladet i 🙂

    Svara

  9. En fråga till alla följaren: äter ni inte typ smörgås/smoothie/yoghurt/något efter middag också, som kvällsmål? Brukar aldrig se med kvällsmål i liknande inlägg som detta eller What I eat in a day-videon på Youtube? Är det seriöst bara jag och de i min närhet som äter kvällsmål, kan ju inte tro det? Speciellt inte vid träning på eftermiddagar/kvällar?

    Tycker det är så KONSTIGT att inte äta något före maten men blir förvånad gång på gång hur sällan det nämns, hur gör ni resten? Äter ni middag så sent att det inte behövs eller vad är grejen?
    Är genuint intresserad hehe.

    Svara

    1. Min sambo och jag brukar äta middag vid 20 så det finns aldrig något behov av att äta något mer efter det. Kan snarare ta något litet när jag kommer hem från jobbet vid 17.30, typ en frukt eller riskakor.

      Svara

    2. Jeg spiser middag sent, kl. 19-20 som regel og da trenger jeg ikke noe mer før jeg legger meg. Om jeg trener spiser jeg ikke middag før, men heller et større kveldsmåltid etter trening. Tror det spørs veldig på når man spiser middag. Da jeg var liten spiste vi middag rundt 16-17 og da ble det et lite kveldsmåltid senere 🙂

      Svara

    4. Hejsan Emma=) ville bara skriva att jag har tänkt på och undrat över exakt samma sak som du, hah! jag äter alltid något på kvällen, oavsett om jag äter en tidig eller sen middag! Jag är både lite hungrig/sugen och tycker det är en mysig stund på dagen och avslut på kvällen att få äta något innan jag lägger mig, kan vara frukt, någon bar, proteinpudding, fruktsallad.. på helgerna godis, popcorn eller glass! hade inte klarat mig utan kvällsmål och undrar precis som du om jag är helt ensam om detta? för det ser ju ut som man är dethah

      Svara

  10. Hej!
    Jag är lixom du en ”högkänslig person”. Jag har gått hos en psykolog länge, bland annat för min ätstörning. Och en sak jag fick lära mig (genom övningar, matdagbok osv) att när jag mådde dåligt kunde man ofta se kopplingen till lågt matintag.

    Jag vill absolut inte döma dig eller likande, men tänkte på att ditt matintag är ganska lågt så ditt mående kan påverkas av det.

    Sen gällande vegansk/vegetarisk mat, om ex tryffelpatan innehåller parmesan så är inte maträtten vegetarisk. Parmesan innehåller löpe (komage).

    Trevlig söndag!

    Svara

  11. Bra i lägg, skulle även vara intressant om du kunde skriva ett om din relation till mat som du tidigare nämnt, alltså vad du fått hemifrån och den avslappnade italienska inställningen 🙂

    Näringsmässigt äter jag ungefär som dig fast betydligt mer kanske haha ?Har dock inte alltid haft en så enkel och casual relation till mat alltid utan hamnat i destruktivitet många gånger som ju tyvärr är vanligt. Med åren blir det dock bättre och bättre ju mer jag respekterar och älskar mig själv.

    Tycker du alltid har en bra inställning till saker och ting och det tackar jag för. Hoppas du frå en trevlig söndag Michaela ❤️

    Svara

  12. Jag har inte bott i Sverige på många år och alltid när jag kommer tillbaka för att hälsa på familjen så blir jag så besviken på det otroligt tråkiga utbudet av vegansk mat i Stockholm. Det finns fantastisk vegansk mat men dem verkar inte kunna laga det på Svenska/Stockholmska restauranger. Super trist. De flesta andra storstäder har det utbudet och kan vara kreativ med grönsaker. Hoppas att det sker en stor förändring snart för som du säger vegoalternativet är oftast supertrist. Kockar som bara kan laga kött typ.. Bu säger jag. Men däremot är Hermans väldigt bra, bäst av de som finns tycker jag. Fast fortfarande mycket att jobba upp sig till en världsstad som Sthlm borde vara..

    Svara

  13. Hej
    När du tränar så äter du väl något innan? Och efteråt?

    Klarar du dig på smoothie till lunch,?

    Svara

  14. Jag gör det! Skulle säga att jag äter frukost (gröt, äggmacka), fika (banankaka), lunch (halloumisallad), mellanmål (yoghurt & granola), mellanmål igen (smoothie), middag (fisk & potatis, mörk choklad till dessert), kvällsmål (macka, apelsin). Bara som exempel då men jag behöver äta såpass ofta för att inte få ont i huvudet eller bli trött. Sen är jag liten och smal med stillasittande vardag, förutom dagliga promenader och träning någon gång per vecka. Tycker många verkar äta så lite haha.. men häng inte upp dig på det, är du hungrig efter middagen så är det klart du ska äta ett kvällsmål! Minns att vissa sagt till mig att det är onyttigt att äta innan läggdags men om jag hoppar över det brukar jag seriöst vara så hungrig att jag är illamående på morgonen. Alla är vi olika!

    Svara

  15. Jättebra och intressant inlägg! Originellt:)
    Och hallå lyssnade på dagens avsnitt och åh vad bra er podd är!! Älskar den så himla mycket, det förgyller mina söndagar! Puss

    Svara

  16. Jag som både kycklinguppfödare och äggproducent blir väldigt upprörd när du klankar ner på dessa. Du refererar till att en bok skriven av en amerikansk författare skulle vara anledningen till din åsikt, vilket är väldigt skevt eftersom att skillnaden på djurhållning och livsmedelsproduktion skiljer sig AVSEVÄRT mellan USA och Sverige. Det är inte ens jämförbart! Kyckling är det mest klimatsmarta köttet du kan köpa och djuren lever ett liv under optimala förutsättningar. Vi bönder ägnar våra liv åt att se till att befolkningen har mat och våra djur blir också våra arbetskamrater, de behandlas med vördnad och respekt. Oerhört trött på denna propaganda.

    Svara

    2. Det där var det absolut dummaste jag läst på länge. Att påstå att kycklingar som föds upp för slakt och äggproduktion behandlas med vördnad är ett skämt. Även om det existerar någon enstaka gård som föder upp och avlivar djuren på ett humant sätt, så är det knappast den kycklingen som gemene man kan hitta i livsmedelsbutiker eller på restauranger. Kycklingar är ett av dom djuren som behandlas absolut sämst! Även i Sverige.

      Svara

    3. Vem tar livet av sina arbetskamrater? Seriöst. Jag tror att kunskapen om hur djur lever kommer att bli mer och mer uppmärksammat och din branch kommer i framtiden inte finnas i samma utsträckning längre hoppas jag. Testa och börja odla grönsaker istället. Framtiden är grön! Puss.

      Svara

      1. Att klanka ner på köttindustrin – mer än rätt! Att klanka ner på bönder som bryr sig om sina djur och ser stolthet i sitt yrke – mindre okej även om man själv inte ser det ”bra i det”. Folk har rätt att tycka/göra olika. Det går att kommentera konstruktivt, ge tips på länkar osv utan att kasta in kommentarer som ”Skäms!”. Att bemöta mjukt ökar nog chansen för att få den andra att förstå ens egen synvinkel.

        Svara

        1. Ven dödar sina arbeta ”kamrater”? Att bara säga sanningen verkar vara känsligt i Sverige. 🙂

          Svara

  17. Måste bara tipsa om Kung Markattas hasselnötskräm som alternativ till nutella. Smakar på pricken lika men utan alla konserveringsmedel och skit. och framförallt utan palmolja som de flesta nog vet är en riktig fulprodukt både för miljö och djurliv.

    Kram

    Svara

  18. Prova att göra tacos på sojafärs, om du inte redan gjort! Så gott och man märker inte stor skillnad mot rött kött! 🙂 kraaam

    Svara

  19. Vill bara lägga till, till min kommentar (första Julia) att jag VET att det är superkänsligt att kommentera på det sättet som jag gjorde, och jag visste även att det skulle bli en storm av folk som både höll med och som blev upprörda.

    Jag sitter inte och analyserar vad andra äter, det tog mig cirkus en minut innan jag såg att kaloriintaget var lågt. (Om man bara läser direkt det som står) Vill bara förtydliga: Jag bryr mig inte det minsta om vad Michaela äter. Hon är en vuxen människa, och man får lov att ligga på ett kaloriunderskott hela livet om man vill (om hon nu gör det).

    Det enda jag poängterade var att OM man nu gör det (vilket är superlätt att räkna ut), så är det bra att vara medveten om det. Eftersom vissa kroppar klarar det, och vissa kroppar inte gör det. Det kan leda till trötthet, magproblem, huvudvärk, stresssjukdomar, osv osv i all oändlighet. Och OM man ligger på ett underskott, så är det bra om man är medveten om det, speciellt om man sen rekommenderar sitt matschema i en blogg för tusentals andra människor. Inte konstigare än så.

    Tror knappast att Michaela är omedveten om detta, eftersom hon är supernoga med mat speciellt med tanke på hennes laktosintolerans och hur bra tänk hon har kring maten i övrigt! På riktigt, så inspirerades jag av inlägget mer än vad det störde mig. Men jag vet också hur mycket hon brinner för unga tjejer, och jag hoppas att hon också kan acceptera input som denna eftersom det är så vi hjälper varandra att utvecklas. Inte med att kasta sten, utan konstruktiv kritik. Och ibland är den superviktig! (Och ibland inte.)

    Kram!

    Svara

  20. TACK Michaela för ett så bra matinlägg! Så viktig och bra fråga som du tar upp på ett ödmjukt, relaterbart sätt. Älskar hur du skriver om mat, med så mycket kärlek och respekt, både för råvaror, smakupplevelser och för miljön.

    Du inspirerar mig till att fundera över mina matvanor, motiverar till att byta ut ingredienser mot veganska alternativ utan att göra mat till något tråkigt eller krävande.

    Svara

  21. Tycker att det är en sak att inspirera till en hälsosam livsstil och att äta mer vegetariskt genom att t.ex. lägga upp recept, ge tips på vardagsmotion, ge fördelar med att inte äta rött kött osv. Däremot är det något annat att lägg upp ett kost”schema” i min mening. Även om tanken inte var sådan så tror jag en del kan bli påverkade tyvärr. Annars skriver Michaela oftast väldigt bra och inspirerande, öppet och ärligt!

    Svara

    1. Du ger ju inga argument varför det skulle vara något annat. Detta är ju inte ett kostschema, utan hur en typisk vecka kan se ut. Måste man som bloggare ljuga om vad man äter eller? Sjukt!

      Svara

  22. Snälla, snälla, snälla Michaela. Ta ansvar. Tänk efter. Du är klokare än såhär, visst? Använd ditt ”influencerskap” till nånting positivt, alltså inte till detta. Som ung kvinna med erfarenhet av ätstörningar och extremt kroppshat under många år (och i viss mån fortfarande) vet jag hur mycket inlägg som dessa triggar. Även om det inte är din intention. Många (framförallt unga tjejer) ser upp till dig- gör inte det till något negativt. Klumpen i min mage är enorm efter att ha läst detta, så idag får där inte plats nån mat. Så, jag ber dig- ansvar.

    Svara

    2. Men herregud, du måste ju sluta läsa bloggar ifall du inte kan läsa vad en annan människas matvecka KAN se ut som. Det är inte Michaelas fel att du inte klarar av att äta. Tydligen klarar du inte av att läsa bloggar. Hon äter nyttig mat och tillräckliga måltider.

      Svara

  23. Först och främst: Jättebra inlägg Michaela!! Jag älskar din blogg och att du varierar dina inlägg och delar allt i din vardag! Du är grym, fantastisk och så inspirerande! ❤️

    Jag har läst din blogg i så många år nu och kommenterar nästan ALDRIG, men nu kände jag att jag var tvungen (blev så provocerad) tyvärr.
    Tycker att alla som inte har något positivt att säga kan hellre vara tysta och låta bli att kommentera för att skapa dålig stämning och få Michaela att framstå som en idiot! Hon ville bara gott med detta inlägg och för dom som har problem, sök er någon annanstans. Det är nog med ondska i världen, sprid kärlek istället för att trycka ner. Vi tjejer ska lyfta och peppa varandra och inte dra varandra ner!

    Tänk på det nästa gång ni kommenterar elaka saker, hon är också en människa precis som vi alla andra med fel och brister! Ingen är perfekt, alla gör så gott dom kan och det hon skriver i sin blogg är hennes åsikter och hennes liv och det kan omöjligt passa alla.

    Massa kramar till dig Michaela! Du är bäst❤️

    Svara

  24. Ni som skrivit kritiska kommentarer här inne känns bortom förnuft. Om ni läser den här bloggen endast för att hitta något att picka på måste ni fundera över varför ni gör det, och att det faktiskt sitter en människa bakom och skriver. Hon har ingen skyldighet och efter att ha läst era kommentarer verkar de helt omöjligt att kunna nöja alla er med kritisk syn på henne. Tänk om andra tjejer skulle ställa såna krav på er? Ni känns otroligt omogna.

    Jag har själv blivit kritisk till vissa personer i media, men väljer då att sluta följa dem – man blir bitter och kan inte se klart. Ingen är perfekt, och alla är definitivt inte som oss själva. Tänk på villa krav ni ställer på henne, som ni inte har rätt till. Sluta följa Michaela om ni inte inspirerad och ser upp till henne, gör något bra med den tiden istället.

    Svara

  25. Tycker detta var ett bra inlägg och blev inte alls provocerad av hur mycket/lite du äter, utan kände enbart inspiration till maträtter att laga själv! <3

    Svara

  26. Jag fattar inte..ni som är kritiska och menar att Michaela förmedlar en osund kost med för få kalorier etc., hur tänker ni då? Det framgår ju inte, med något undantag såsom ”en” smoothie, hur mycket hon äter av denna mat? Och maten i sig är ju mestadels nyttig med några feta och söta inslag, ganska ”normal” med andra ord, dvs. inte t.ex. endast salladsblad till lunch.

    Svara

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Laga hjärtat i köket

11 mars, 20:19 / Mat   /   12 KOMMENTARER

Söndag betyder nytt avsnitt av ”Forni & Hamilton”. Veckans podd heter ”Laga hjärtat i köket”, var inte det ett himla fint och poetiskt namn? Lyssna på avsnittet för att höra Hamilton prata mer om dess innerbörd!

Idag pratar vi om lite andra grejer än vad vi brukar, eller kanske inte egentligen för allt vi pratar om handlar om känslor i slutändan. Dagens avsnitt handlar om våra känslor till mat. Vilka favvoställen har vi? Om Hamilton var en maträtt, vilken skulle hon vara? Varför har jag ätit grishjärna på en av New Yorks hippaste krogar? Ja sånt och mycket mer.

Hamilton är lite låg just nu så jag gör mitt bästa för att göra henne glad. Kanske kan ni göra detsamma och skicka något varmt till henne på Instagram? Ibland behöver människor extra mycket kärlek.

0 gillar 12 KOMMENTARER

  1. Älskar era poddar! Fick några små skratt idag när jag gick runt djurgården

    Svara

  2. Hur ska man veta vad Hamiltons instagram är om du inte länkar? Har ingen aning vem denna Hamilton är.. 🙂 Kram!!

    Svara

    1. Man kan ju söka på ”Hamilton” 🙂 Jag kan tyvärr inte länka via mobilen när jag bloggar 🙁 Hon heter @mjhamilton! xx

      Svara

  3. Alltså Hamilton har en så sensuell röst, när hon läste upp hennes bravurrätt så lät det typ porrigt 😀 perfekt poddröst!

    Svara

  4. Jeg synes ofte Hamilton blir litt borte i podcastene, at hennes mikrofon av og til blir lavere eller at hun lener seg vekk fra mikrofonen. Kan dere kanskje undersøke det litt? Når jeg tenker meg om skjer det kanskje helst de gangene dere podder over telefon fordi dere ikke er i samme by, så det er mulig det ikke går å gjøre noe med. Men tenkte å si i fra 🙂 Jeg elsker podden, så hadde vært fint å kunne høre alt dere sier!

    Svara

    1. Håller med! Får typ höja extra mkt när jag lyssnar på er podd för Hamilton försvinner emellanåt. Ganska tråkigt när man inte hör vissa ord eller meningar ? kram!

      Svara

        1. Jag har också tänkt på detta, men glömt att skriva det! Hoppas det går att lösa, för det förstör upplevelsen av er fantastiska podd ibland, till exempel när ni pratar om seriösa saker och en inte riktigt hör och måste höja.

          Annars tackar jag för en kanonbra podd som stärkt mig enormt! Power-podden ☺

          Svara

  5. Jag ÄLSKADE mat-avsnittet! Man älskar ju allt som har med mat att göra – att äta den, att prata om den, eller höra andra prata om den 😀

    Svara

  6. Killen som jag dejtar och är superkär i kommer hem till mig på middag på fredag, i vanlig ordning. Men jag börjar få slut på matideér; har nämligen redan lagat alla mina paradrätter. Har någon bra tips? Gärna som man kan laga ihop och tar lite tid!

    Svara

    1. Min kompis gjorde hemmagjord falafel med en kille på första dejten. Jag har själv inte provat, så jag vet inte hur svårt det är. Men de är sambos nu och jag säger inte att det är pga falafeln, men det kan ju inte skada att testa! ?

      Svara

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Recept på vardagsmat: Tonfiskröra på salladsbädd

7 mars, 11:00 / Mat   /   3 KOMMENTARER

Här kommer ett ypperligt recept att göra en vardagskväll när det ska gå fort!

Tonfiskröra på salladsbädd för 2-3 personer

Tonfiskröran:
1 burk tonfisk
En halv burk creme fraiche (ca 1,5dl)
Dill (jag brukar ha fryst, hackad dill hemma och tar ca en tesked)
Jalapeno
Saltgurka/smörgåsgurka
En halv rödlök
Olivolja
En halv citron
Salt & peppar

I med tonfisk och creme fraiche i en skål eller bunke. Hacka ner jalapeno och saltgurka efter smak. I med rödlök, dill, olivolja och pressa ner en halv citron. Salta och peppra efter smak och rör om.

Salladsbädd:
Bladspenat
Spetspaprika
Avokado
Små tomater
Gurka

Gör en salladsbädd i en djup tallrik, toppa sedan med en generös klick av tonfiskröran. Om du vill kan du dressa din salladsbädd lätt med olivilja och vinäger men det är en smaksak. Koka två ägg och servera ägghalvor vid sidan om tonfiskröran. Pressa den andra halvan av din citron över tallrikarna och enjoy!

Tips! Gör dubbel sats av tonfiskröran och ät det två dagar i rad.

0 gillar 3 KOMMENTARER

  2. Hur gör du med lök när du har IBS? har själv ibs och kan inte äta lök så länge den inte är välkokt. Hur fungerar det för dig? 🙂

    Svara

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Vardagsmiddag: Bönburgare

20 februari, 16:00 / Mat   /   15 KOMMENTARER

Mmm, bönburgare… För ett par veckor sen la jag upp en bild på Instagram när vi åt den här bönburgaren en måndagskväll. Jag får ju ofta frågor om enkel, god och gärna vegetarisk vardagsmat så här kommer ett tips!

Bönburgare med tomat och avokadosalsa i pitabröd (klick!)

Vi la till fetaost vid sidan av men det blev lite torrt trots salsan, så mitt tips är att göra en enkel sås på yoghurt, fetaost, salt, peppar och en liten vitlöksklyfta om man vill!

Perfekt att klicka hem till morgondagens middag om du handlar online, eller köpa med dig ingredienserna på väg hem från jobbet så har du tisdagsmiddagen klar.

0 gillar 15 KOMMENTARER

  1. Varför svarar du inte på kommentarer? F e g t.

    Läste förresten på Bloggbevakning ca 13-17 st kommentarer om hur otrevlig du är också. Vad i hela helv?

    ”Hon är otrevlig som få! När jag mött henne i olika sammanhang så är hon en sån person som man inte vill vara bekant med ens om man måste.”

    ”Jag har också mött henne i jobbsammanhang och slagits av hur otroligt otrevlig hon är. En sån typ som vill sätta andra ’på plats’.”

    ”Exakt! Och alltid såå uttråkad och falsk. Fattar ej hur hin inte blivit mjukare och mer harmoniska av alla den yogan hon gör.”

    ”Har också träffat henne i jobbsammanhang och delar din upplevelse till 100%. märktes tydligt att trevlighet inte är något för henne såvida man inte är någon big shot inom den ”världen” själv. var riktigt illa till mods och äcklad av branschen efteråt…”

    Enbart ett par av alla kommentarer! Jag blev helt chockad. Har själv träffat dig/sett dig när du suttit vid den där lilla baren nedanför Escalier-trappan och hört snorkiga kommentarer till dina vänner. Varför är du så otrevlig mot folk?

    Svara

    1. Till ”Anonym”
      Usch vilken otroligt tråkig och taskig kommentar. Fick bokstavligen en klump i magen av att läsa den och kan bara föreställa mig hur det måste kännas att få en sådan kommentar riktad till en själv. Jag tror inte du har reflekterat över det, för isåfall skulle du nog tänkt till en extra gång.
      Så tråkigt med sådan ton. Ingen tvingar dig att läsa Michaelas blogg eller hänga här inne. Jag går in här varje dag för att jag alltid får en härlig känsla inombords och blir fylld av kärlek och inspiration tack vare Michaela, så snälla förstör inte det med taskig okonstruktiv ”kritik” för oss andra läsare, och framförallt inte för Michaela som lägger så mycket tid och energi på att dela med sig av sitt liv 🙂 Jag önskar dig en trevlig kväll!

      Svara

      1. Fast kära du, jag har tänkt till, både en och två gånger. Jag ser inget fel i att fråga henne varför hon är otrevlig mot andra, när jag själv har upplevt det (som ovan nämnda situation i Sturegallerian). Precis som om att man skulle fråga vem som helst. Kanske är otrevlighet något vardagligt för dig Anna-Karin, men det finns många andra som reagerar 🙂 ha d gött

        Svara

        1. Självklart ska man kunna ifrågasätta folks beteende, men du formulerar dig så himla otrevligt och dumt. Att börja med att kalla Michaela för feg är ju knappast ett vettigt sätt om du vill ha ett konstruktivt samtal. Blir även chockad hur du kan säga att du själv upplevt det, när du tjuvlyssnat på hennes samtal med vänner..?
          Så himla låg och tråkig kommentar. Tänk på hur du själv uppför dig, vilket är minst sagt otrevligt, innan du påpekar andras.

          Svara

        2. Oj vad jag tycker synd om dig. Man känner verkligen ditt hat som du har inom dig och som du patetiskt nog måste kasta på någon annan. Du är en typisk sån typ som mår dåligt själv och tar alla patetiska möjligheter att att trycka ner andra, för annars kan du inte må bra själv. Jag hoppas verkligen du får hjälp mot ditt problem så att alla andra inte behöver ta del av din negativitet. #nättroll

          Svara

    2. Hej Anonym,

      Först och främst skulle jag bara vilja säga; vilken taskig och tråkig kommentar.
      Du börjar ditt inlägg med ”varför är du så feg”?
      – Jag skulle gärna vilja ställa samma fråga till dig. Du skriver ett inlägg på en blogg som du har tänkt över både en och två gånger innan du skriver och skriver under namnet ”Anonym”. Om du nu SJÄLV har träffat Michaela/tjuvlyssnat på ett par meningar i hennes konversationer och har hört att hon sagt en otrevlig kommentar, varför vågar du inte stå för din åsikt?

      Det är människor som DU som förstör den positiva stämning som Michaela har skapat och försöker bibehålla här på bloggen.
      Jag hoppas att du endast hade en dålig dag i livet och inte alltid är så här bitter, det kommer aldrig att gynna dig.

      Och till dig Michaela – strunta i kommentarer likt denna, din blogg är så oerhört bra och är ljusglimten i min vardag!

      Svara

    3. ”Snorkiga kommentarer till sina vänner”, du kan ju inte mena allvar. Du känner ju inte dessa personer och har inte en blekaste aning om i vilket sammanhang det ”otrevliga” sas, (tex kan man ha återberättat en historia och vara superotrevlig som ett skådespel för att man lever sig in) eller bara deras jargong/sätt att prata på. Vet att väldigt många tycker att jag och mina vänner ibland låter otrevliga mot varandra för att vi säger ifrån/diskuterar/är raka och inte går hem och säger till vår partner/annan vän något konstigt vår vän sa vid middagen. Utan tar det direkt istället. Kan ibland uppfattas som otrevligt för konflikträdda själar.. Suck. Hur i hela friden kan man tro att man kan se the whole picture när man sitter i Sturegallerian och hör en snutt av en konversation

      Svara

  2. Ush vad ledsen hag blir över dessa kommentarer ovan från skvallerbloggen och från personen själv. Så himla lätt att ta en mening ur ett sammanhang eller döma en person efter ett kort möte. Är du, anonym, eller någon annan av de som kommenterat perfekt och har aldrig en dålig dag eller kanske period. Såg exemplevis att någon kommenterat om Michaela var i Nacka Gymnasium och då känner jag bara att ”nu täcker det”. Ska man bli bedömd för hur man var i tonåren resten av livet? Jag var otrogen mot min kille när jag var 14, förtjänar jag aldrig en kille då? Om Michaela enligt någon var en ”mean girl” när hon var 14 betyder det inte att hon fortfarande är det sådär 15 år senare.

    Jag vill bara säga till er alla tjejer här inne att vi alla vinner på dessa två saker:
    Hålla andra kvinnor om ryggen och lyfta dem, de kanske till och med gör samma tillbaka
    Inte döma människor på så få grunder

    Svara

    1. Vill utsäkta mina bokstavsfel i förra kommentaren, lite trött efter jobb och skola. Kände att jag behövde påpeka det själv innan nån sjukt otrevlig person som hittat på senaste hit gör det.

      Svara

  3. Men alltså kan alla härinne försöka chilla lite? Whats up med alla syrliga och elaka kommentarer?

    Känner bara att jag måste få försvara Michaela lite nu för jag ser verkligen inte vad hon ska ha skrivit för att förtjäna dom här påhoppen som pågått de senaste dagarna..

    Fine att man inte alltid håller med och har olika åsikter men det här är bara för mycket.

    PS! Maten såg fantastisk god ut, ska testa att laga detta imorgon for sure ❤

    Svara

  4. Forni, hoppas verkligen inte du blir så ledsen av de elaka kommentarerna 🙁 försök bara släppa det så gott det går. Tycker det är så jävla tråkigt hur folk håller på. Ännu tråkigare om det skulle få dig att må skit. Massa kramar

    Svara

  5. Hej Forni,

    Måste bara berätta att jag drömde att du och D gjorde slut inatt. Minns att jag blev så himla ledsen för din skull. Knäppt att drömma om ditt liv när man aldrig träffat dig? Blev så glad när jag vaknade och såg att du inte skrivit det där ledsamma blogginlägget jag mindes från drömmen. Ha en fin dag!

    Svara

  6. Blev så glad idag när jag var inne och läste på Isabella Löwengrips blogg. Hon skriver så fint om dig och hur du verkligen lyckats med bloggandet tack vare att du nischat dig och jag kan inte göra annat än att hålla med! Din ärlighet och transparens gör att det är roligt att få följa dig alla dagar om året och jag blir både inspirerad och glad av allt fint du delar med dig av.

    Svara

  7. Varför denna ton i kommentarsfältet?
    Mikaela driver en fantastik blogg och har läsare som inte delar era tankar. Jag har personligen träffat Mikaela som var superhärlig, varm och trevlig människa!
    Skärpning inte okej!!

    Svara

  8. Hej Michalea!

    Jag har precis startat upp en vegansk blogg, där delar jag med mig av enkla och hälsosamma veganska recept. Frukost/lunch/snack/middag, hoppas att du blir inspirerad till att laga något av recepten. Jag har precis delat mina hemmagjorda PEANUT BUTTER JELLY CUPS, kladdiga, söta och hälsosamma..vad mer kan man begära?
    Jag bakar utan vitt socker och oftast glutenfritt, perfekta mellanmål för eftermiddagens energidipp.

    kram

    Svara

Välkommen att kommentera! Kommentarer godkänns vardagar kl.08-18 av en moderator innan publicering.

Tänk gärna efter en extra gång på hur det kan uppfattas när du framför kritik. Här inne visar vi respekt. Vi önskar gärna att kritik framförs med ditt riktiga namn och mejladress.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

se mer

sub archi