Marc Fosh Restaurant

I måndags satte jag på mig min favoritklänning från Zara och örhängen från Jane Koenig för att äta en stjärnmiddag med min älskade.

Vi åt som sagt på vårt hotells Michelin-restaurang Marc Fosh som har en stjärna i guiden.

Vi tog deras stora avsmakningsmeny på nio rätter. Följ med igenom dem!

Först ut var små munsbitar som vi avnjöt med varsin whisky sour.

Sedan en melon-carpaccio med örter, tonfisk och melon i olika former. Nom nom nom.

En nöjd och glad människa.

Efter det kom det in foie gras med kardemumma och kryddade körsbär.

En risotto med hummer, kokos och fänkål som var så god att jag log mig igenom varje tugga. Risotto är ju en risotto, men den här var en nivå över alla andra.

För att inte tala om denna sea bass med tomater, lök, oliver och persilja. En smakfest i munnen, otroligt välkomponerat.

Det här var D’s favorit – iberico med fikon, en puré på bönor och så toppat med olika sorters bönor. Mycket god. Min favorit var risotton på delad plats med sea bass, men sedan kom denna.

Ni kan ju ana hur mätt jag var efter denna måltid, så en kall sorbet för att lugna magen var precis vad jag behövde efter de varma rätterna. Efter det kom även en glass på choklad och lavendel ut med en avokadomousse till, men den slank ner så snabbt att kameran inte hängde med.

Slutligen små munsbitar i form av olika sötsaker som avnjöts med ett dessertvin (vi tog vinpaketet till avsmakningsmenyn).

Allt som allt en otroligt välkomponerad, vacker och härlig smakupplevelse som jag varmt rekommenderar er om ni är i Palma och vill lyxa till det. En vän var här på sin mammas 50-års dag och de älskade stället vilket jag kan förstå, för vi hade en underbar kväll.