Kvällens middag kommer härmed som utlovat! Först gjorde D en förrätt som är en nybliven favorit: bresaola med ruccola, parmesan, salt, peppar, citron och tryffelhonung.
Sen var det min tur att ta över och då blev det Salma-lax i en asiatisk sås med sockerärtor, avokado, morötter och rödlök som tillbehör. Såsen som laxen gottat in sig i är gjord på limeskal, limesaft, soja, olivolja, ingefära, chili, sweetchili-sås, koriander och vitvinsvinäger. Så god!
hur sjukt att jag googlat fram ditt salmalax – recept och förberett som middag innan du la upp detta! så gott, tack för receptet – vi drack vin och avslutade med hemgjorda éclairs.
kram
Ser underbart gott ut! Måste pröva båda två. Gjort den övre varianten förut dock utan tryffelhonung, men det lär ju göra succé!! kram <3
Jahap då var det bara att ta tag i sig själv och springa till Coop då… Haha!
Det där ser riktigt smarrigt ut 😀
Hej! Jag undrar hur länge du lät laxen stå i såsen och om du sen åt den rå eller tillagad? Ser riktigt gott ut, längtar till att laga själv!
Den låg i såsen i en halvtimme ungefär och så åt vi den rå. ha den dock gärna i såsen några timmar om du har möjlighet! Kram!
Hur gör jag tryffelhonung?? Är det möjligtvis så enkelt som att blanda olja och honung och sen ringla över? 🙂
Det finns att köpa i vissa delikatessbutiker – do it!