Igår gjorde jag en riktigt god sallad med Salmalax. Det började med inspiration från Sofie så mindes jag min gamla favoriträtt som jag brukade göra hemma när jag var singel, anyway… såhär gjorde jag!
Dressing:
1 dl soja
1 hel chili
1 msk sweetchili-sås
1 tsk socker
En halv kruka koriander
Två msk olivolja
1 krm ingefärspulver (hade ingen vanlig ingefära, om ni gillar det så köp färsk och riv ner så mycket som du önskar!)
Rör ner allt i en skål och ställ i kylen, ju länge den står desto godare blir den men jag hade den inne i en halvtimme ungefär medan jag fixade salladen.
Sallad:
En halv påse bladspenat
En halv påse ”piccante”-sallad
En halv rödlök i tunna skivor
Tre stycken morötter rivna i långa, tunna skivor med potatisskalare
En halv gurka i tunna skivor
Två avokado
Blanda salladen i en stor skål och gör sedan en salladsbädd i två tallrikar. Skär upp salma-laxen i tunna skivor och lägg ovanpå. Ta fram dressingen och häll på (snåla inte!). Toppa med färsk koriander. And voila, en god middag för två!
Wie, vad roligt att du blev inspirerad. Hoppas att det blev gott, ditt recept låter superdupergott 🙂 Kram Sofie
Låter smaskens! Vart kommer det guldiga underlägget ifrån? 🙂 Det var superfint! Kram!
Svar till Cecilia:
Hej! Det är från Svenskt Tenn!
Är fröken månne vänsterhänt? 😉 (Tänker på placeringen av besticken). Isf, du vet vad de säger va?! Att de/ni är smartare än oss vanliga dödliga högerhänta!
Gillar servetterna, kommer från…?
Hehe ja jag är vänsterhänt 🙂 servetterna är från Svenskt tenn! Puss